طريقة عمل خبز الصاج السعودي

نوع الطبق:  أطباق جانبية
الصعوبة:  سهل
مجموع الوقت: 35 دقيقة
وقت التحضير:  15 دقيقة
وقت الطبخ:  20 دقيقة
وجبات:  6

المكوّنات :

•     دقيق أسمر - 4 أكواب

•     خميرة - ملعقة كبيرة

•     ماء دافئ للعجن - بحسب الحاجة

نصائح :

- إحفظي خبز الصاج في حاوية محكمة الاغلاق حتى يبقى طرياً.
- حضّري المزيد من وصفات الخبز من أطيب طبخة، جرّبي مثلاً إعداد خبز تشيباتا أو خبز التورتيلا.

طريقة العمل :

1- أنخلي الدقيق في وعاءٍ كبير.
2- أضيفي الخميرة واخلطي المكونات جيّداً.
3- أضيفي ما يكفي من المياه واعجني المكوّنات حتى تحصلي على عجينة ليّنة.
4- غطّي العجينة واتركيها جانباُ لساعتين حتى تتخمّر.
5- سخّني الصاج جيّداً ثمّ ضعي مقدار من العجين بحسب حجم الخبز الذي تريدين الحصول عليه.
6- قلّبي العجينة على الوجهين حتى تحمرّ.
7- كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.

4:11 ص